Bánh Su Kem Savoure – Món Tráng Miệng Thượng Hạng

Bánh su kem savoure là một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất tại Việt Nam. Với hương vị ngọt ngào, béo ngậy và độ mềm mịn của kem, bánh su kem savoure đã trở thành một lựa chọn không thể thiếu trong các bữa tiệc hay những dịp đặc biệt. Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực và muốn khám phá thêm về món bánh này, hãy cùng tôi tìm hiểu về bánh su kem savoure qua bài viết này.

1. Lịch sử và xuất xứ của bánh su kem savoure

Lịch sử

Bánh su kem savoure có nguồn gốc từ Pháp, được biết đến với tên gọi “savarin”. Tên gọi này được đặt theo tên của nhà văn Prancis Brillat-Savarin, người được coi là cha đẻ của nghệ thuật ẩm thực. Ông đã sáng tạo ra một loại bánh ngọt mới với hình dáng giống như chiếc vòng cung, được làm từ bột mì, trứng và men nở. Sau đó, bánh savarin được kết hợp với kem và trở thành món tráng miệng sang trọng và đẳng cấp.

Xuất xứ

Bánh su kem savoure đã được giới thiệu và phổ biến rộng rãi tại Việt Nam từ những năm 1990. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ xuất xứ của món bánh này. Thực tế, bánh su kem savoure có nguồn gốc từ Pháp nhưng lại được sản xuất và phục vụ tại Việt Nam. Điều này cho thấy sự kết hợp giữa ẩm thực Pháp và Việt Nam, tạo nên một món tráng miệng độc đáo và hấp dẫn.

2. Cách làm bánh su kem savoure

Nguyên liệu

Để làm được món bánh su kem savoure, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 200g bột mì
• 150ml nước
• 5 quả trứng
• 100g đường
• 50g bơ
• 1 túi men nở
• 300ml kem tươi
• 50g đường bột
• 1/2 thìa cà phê vani

Các bước thực hiện

1. Trộn đều bột mì, nước và men nở trong một tô lớn. Để cho bột được kết hợp đều, bạn có thể dùng máy trộn hoặc trộn bằng tay.
2. Thêm vào 3 quả trứng và đường vào tô, tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
3. Đun nóng bơ trong một chảo nhỏ, sau đó cho vào hỗn hợp bột đã trộn ở bước trên. Trộn đều cho đến khi bơ tan hết.
4. Để hỗn hợp nguội xuống, sau đó thêm vào 2 quả trứng còn lại và trộn đều.
5. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh savarin và nướng trong lò nóng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.
6. Trong khi đợi bánh nướng chín, bạn có thể làm kem tươi bằng cách đánh đều kem tươi, đường bột và vani với nhau.
7. Sau khi bánh đã chín, lấy ra khỏi lò và để nguội.
8. Khi bánh đã nguội, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng nhỏ.
9. Cuối cùng, cho kem tươi lên trên mỗi miếng bánh và trang trí theo ý thích.

3. Các loại bánh su kem savoure phổ biến

Bánh su kem savoure vị truyền thống

Đây là loại bánh su kem savoure được làm theo công thức truyền thống của Pháp. Với hương vị béo ngậy của kem và độ mềm mịn của bánh, loại bánh này luôn là lựa chọn hàng đầu của những ai yêu thích ẩm thực Pháp.

Bánh su kem savoure vị dâu tây

Bánh sữa kem savoure vị dâu tây là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngọt ngào của kem và chua chua của dâu tây. Đây cũng là một trong những loại bánh su kem savoure được nhiều người yêu thích bởi sự đa dạng và hấp dẫn của hương vị.

4. Lợi ích của bánh su kem savoure

Thúc đẩy tiêu hóa

Với thành phần chính là bột mì và trứng, bánh su kem savoure có khả năng thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Điều này giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa.

Cung cấp năng lượng

Bánh su kem savoure có chứa nhiều carbohydrate và protein, là những thành phần cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Vì vậy, đây là một món ăn rất tốt cho những người có công việc vất vả hoặc cần nạp năng lượng sau khi tập thể dục.

Tăng cường sức đề kháng

Kem tươi trong bánh sữa kem savoure có chứa nhiều vitamin A và C, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể. Điều này giúp bạn tránh được những bệnh tật thường gặp trong mùa đông hay khi thời tiết thay đổi.

Bánh su kem savoure là một món tráng miệng thượng hạng với hương vị ngọt ngào, béo ngậy và độ mềm mịn của kem. Với nguồn gốc từ Pháp và được sản xuất và phục vụ tại Việt Nam, bánh su kem savoure đã trở thành một lựa chọn không thể thiếu trong các bữa tiệc hay những dịp đặc biệt. Ngoài ra, bánh su kem savoure còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như thúc đẩy tiêu hóa, cung cấp năng lượng và tăng cường sức đề kháng. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu thêm về món bánh ngon này và có thêm lựa chọn cho bữa ăn của mình.

Hãy truy cập fanpage: NgotCheryl để nhận ưu đãi các bạn nhé!